Akşam yemeği için doyurucu, besleyiciliği yoğun bir kış salatası, iyi bir bağırsak sağlığı, kas yapımı, rahatlık ve verimlilik ve lezzetlilik için biçilmiş bir kaftandır. Karnınızı kahvaltıya kadar tok tutacak, tek başına bir yemek olarak gayet iyi olacak bir tarif vereceğiz sizlere
Tipik kıyılmış yeşillik tabanı yerine, temelinizi kinoa, farro, arpa veya kavuzlu buğday gibi tam tahıllarla oluşturun. Kepekli tahıllar karnınızı protein ve lifle doldurarak tüm gece tok hissetmenizi sağlar. Diyetistenler, "Tam tahıl yemek kilo kontrolüne yardımcı olur ve inme, diyabet, kalp hastalığı, enflamatuar hastalıklar, mide ve kolon kanseri ve yüksek tansiyon riskinizi önemli ölçüde azaltabilir" diyor.
KÖK SEBZELER KULLANIN
Kavrulmuş kök sebzeler, salataya lezzetli bir derinlik ve doyuruculuk katar. Tatlı patates, bal kabağı ve Brüksel lahanasını aynı tavada kızartabilirsiniz. Önce küp küp doğrayın, ardından sızma zeytinyağı ve tuzla birlikte tavaya atın. Sık sık çevirerek 200°C fırında yaklaşık 25 dakika kızartın. Kızartmak istemiyor musun? Kinoa tabanınızı tamamlamak için lahana, pazı ve karalahana gibi bazı yeşil yapraklı sebzeleri doğrayıp kullanabilirsiniz.
BAKLİYAT EKLEYİN
Yemeğinizi bitkilerden elde edilen daha fazla kas geliştirici proteinle doldurun. Hepsi protein ve lif açısından zengin olan nohut, börülce veya barbunya ekleyin.
TATLILIK KATIN
Antioksidan bakımından zengin nar veya elma gibi bir kış meyvesiyle ekşi bir tatlılık ve bir renk cümbüşü yapın. Kurutulmuş yaban mersini ve kızılcık da kullanabilirsiniz.
SOS HAZIRLAYIN
Salatanızın esası üzerinde durmasına izin verin. Orada çok lezzetli malzemeler var, bu yüzden hepsini şekerli salata sosu banyosunda boğmayın. Kendi hafif salata sosunuzu yapın: Sızma zeytinyağı veya avokado yağı ile başlayın. Elma sirkesi, balzamik sirke veya taze sıkılmış portakal suyu gibi asitlerle karıştırın. Doğal bal veya akçaağaç şurubu gibi bir tatlılık katın. Kalınlaştırmak için isteğe bağlı: bir kaşık hardal veya tahin ekleyebilirsiniz. Tuzla tatlandırın, bir mason kavanoza dökün, kapatın ve iyice çalkalayın.
Ferahlatıcı, renkli, besleyici ve süper düşük kalorili otlar, herhangi bir salatanın lezzet oranını artırır. Ama taze olmalılar. Birkaç isim vermek gerekirse maydanoz, kişniş, nane ve fesleğeni deneyin.
